Z okazji ...

Zapisując się u hubki38 do scrapowania przez 9 miesięcy założyłam, że najpierw będę wiedziała dla kogo ma być kartka, a potem będę ją dopasowywać do wytycznych Ewci.

Korzystając z drugiego wyzwania chciałam przygotować kartki dla mam z okazji ich święta.

Ewcia wymyśliła dla nas takie połączenie ...

Trochę się na początku przeraziłam, bo ani w papierach czy serwetkach nie mam żadnych kluczy. Ale na szczęście wśród przydasi znalazłam dwa i potem zostało mi tylko kombinowanie nad formą kartek.

Realizacja oczywiście trochę się rozminęła z pomysłem ale z efektu końcowego jestem zadowolona :).

Są widoczne gałęzie i klucze więc mam nadzieję, że Ewcia zaliczy mi moje kartki.

Z ciekawością czekam na temat kolejnego wyzwania, a co za tym idzie pracy nad kartkami na Dzień Taty.

Dziewczyny dziękuję Wam bardzo za życzenia urodzinowe. Mam nadzieję, że wszystkie się spełnią :).

Zapraszam Was na ciacho, które upiekłam na moje imprezy :).

ODWRÓCONE CIASTO ANANASOWE

Składniki (na tortownicę 24-26 cm średnicy):

- 170 g masła/margaryny,

- puszka ananasa,

- 4 jajka,

- 200 g mąki pszennej,

- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,

- niecałe 0,5 szkl. cukru,

- kandyzowane owoce.

Przygotowanie:

Masło i jajka mają być w temp. pokojowej.

Jajka wbijamy do miski i dodajemy 5 łyżek syropu z puszki. Mieszamy ok. 10 sekund.

W osobnej misce przesiewamy mąkę i dodajemy proszek i cukier.

Następnie wszystkie składniki łącznie z masłem dodajemy do jajek i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

Dno tortownicy wykładamy papierem (reszta arkusza wystaje poza obręcz), a boki obsypujemy mąką. 

Na dnie układamy ananasa i kandyzowane owoce (ja ich nie lubię więc dodałam truskawki).

Łyżką wykładamy ciasto bezpośrednio na ananasa delikatnie wyrównujemy.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku około 35 minut w 180C.

Po upieczeniu odstawiamy ciasto na 8 minut. Obkrawamy boki i zdjejmujemy obręcz. Do ciasta przykładamy talerz lub paterę i obracamy tortownicę do góry dnem.

Pierwszy raz piekłam, to ciasto i wyszło pyszne :).

BISZKOPT Z BRZOSKWINIAMI I KOKOSEM

Składniki:

Biszkopt:

- 5 jajek,

- 5 łyżek cukru,

- 6 łyżek mąki pszennej,

- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia,

- 2 łyżeczki wody.

Masa brzoskwiniowa:

- puszka brzoskwiń,

- 3 budynie śmietankowe z cukrem.

Masa kokosowa:

- 3 białka,

- 4 łyżki cukru,

- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

- 15 dag kokosu.

Przygotowanie:

Biszkopt:

Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę. 

Dodajemy wodę, cukier oraz żółtka i ubijamy do uzyskania jasnej piany.

Przesiewamy mąkę z proszkiem i po łyżce dodajemy do masy delikatnie mieszając.

Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 30 minut w 180C.

Masa brzoskwiniowa:

Wyjmujemy brzoskwinie z puszki i kroimy w kostkę.

Do soku w puszce dolewamy wody do pełna.

Do garnka wlewamy sok z wodą zostawiając trochę na rozpuszczenie budyniów.

Przed zagotowaniem wkładamy pokrojone brzoskwinie, a po zdejmujemy z ognia i wlewamy budynie. Mieszamy i na chwilę dajemy na piec i mieszamy.

Ciepłą masę wylewamy na ciepły biszkopt.

Masa kokosowa:

Białka ubijamy na sztywną pianę.

Dodajemy cukier i proszek, a na końcu kokos. Mieszamy.

Wykładamy na ciepłą masę i pieczemy do zarumienienia około 15-20 minut.

Kiedyś mama bardzo często piekła, to ciasto. Jest pyszne i bardzo lekkie szczególnie na upalne dni :).

Cieszę się, że spodobały Wam się moje zdjęcia z interpretacji wiersza kwietniowego. Majową mam już prawie gotową :).